Gin Dune
CHI SIAMO
Rádica é progetto agricolo che nasce nella Valle del Belice, terra antica e generosa, dove il vento profuma d’ulivo dove il sole asciuga le pietre e la terra custodisce saperi antichi e storie contadine. Con Rádica vogliamo restituire valore alla terra attraverso pratiche sostenibili che rispettano i ritmi naturali e le tradizioni locali. Rádica è un intreccio di memoria e visione, una voce della terra che sà parlare anche al domani.
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Armamé
Armamé olio extravergine di oliva è ottenuto esclusivamente da olive Nocellara del Belice, una cultivar siciliana pregiata, rinomata per il suo sapore ricco e il carattere inconfondibile.
Raccolto a mano al giusto grado di maturazione e spremuto a freddo entro poche ore, questo olio biologico conserva intatti gli aromi naturali e le proprietà nutrizionali del frutto.
Gin Dune
Gin Dune è l'essenza di un frammento di sicilia.
è stato creato per essere un gin aromatico con una selezione di botaniche che rappresentano e raccontano la valle del belice. Un gin dalle note mediterranee, leggero, fresco, elegante al palate agrumato con una piacevole persistenza amarostica.
L'infusione e la distillazione di sommacco e ulivo genera un identitá unica.
La miscelazione di cocktail con Gin Dune è sorprendente in quanto é un gin versatile per cocktail classici e contemporanei.
Sommacco Valle del Belíce
Il sommacco (Rhus coriaria) è una delle piante simbolo del Mediterraneo, una spezia dal fascino antico. Le sue bacche essiccate, dal profumo agrumato e leggermente acidulo, sono ampiamente utilizzate nella cucina nordafricana e mediorientale. Coltivato da secoli nelle zone più soleggiate della Sicilia e del Mediterraneo, oggi è riscoperto come una delle spezie e piante officinali più ricche di proprietà benefiche. I suoi composti naturali contribuiscono a una forte attività antiossidante, utile per contrastare lo stress ossidativo.
Ottimo per tisane e come insaporitore di numerose pietanze.